Süße Stacheltiere 🦔 zum Selberbacken
Du backst gern? Dann ist jetzt deine Zeit! Im Herbst und Winter schmecken Kekse und Gebäck besonders gut. Probiere doch mal etwas Neues: leckere Igel-Kekse mit Schoko-Stacheln.
Das kommt in deinen Igel-Teig:
- 175 Gramm Mehl
- 50 Gramm braunen Zucker
- 100 Gramm weiche Butter
- ½ Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Vanillezucker
- 1 Ei
- Kuvertüre
- Schokoladenstreusel
So geht’s
- Gib alle Zutaten außer Kuvertüre und Streuseln in eine Schüssel. Verknete sie zu einem glatten Teig. Dann kommt der Teig für eine Stunde in den Kühlschrank.
- In der Zwischenzeit legst du Backpapier auf ein Backblech. Hast du kein Backpapier? Dann streu stattdessen etwas Mehl auf das Blech.
- Ist der Teig gut gekühlt, nimm dir jeweils ein etwa walnussgroßes Stück und roll es zu einer Kugel. Drück die Kugeln auf das Blech und zieh sie dabei zu einer Tropfenform in die Länge. Die Spitze wird die Igelschnauze. Dann kommt alles für etwa 10 bis 12 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.
- Während dein Gebäck abkühlt, bereitest du die Kuvertüre im Wasserbad vor. Mach es so, wie es auf der Packung steht.
- Schnapp dir einen Teelöffel und einen Zahnstocher. Mit dem Zahnstocher setzt du drei Punkte aus geschmolzener Kuvertüre auf das spitze Ende – als Augen und Nase. Mit dem Löffel bestreichst du das runde Hinterteil.
- Zum Schluss streust du die Streusel darauf. Das sind natürlich die Stacheln! Den kleinen Tierchen nützen sie aber nichts: Ist die Kuvertüre kalt und fest, sind sie bereit, vernascht zu werden.
Fertig! Deine süßen Stacheltiere sind bereit zum Vernaschen. Mmmh … lass sie dir schmecken!
Genießt die farbenfrohe Herbstzeit!
